《快消品》了解到,此前,奶茶品牌霸王茶姬的一款主打产品中的冰勃朗成分引发了大众重视。测评博主“@老爸评测”发布视频称,冰勃朗成分与植脂末类似,除含有油、糖、香精、色素、乳化剂外,还多含一个增稠剂。这一音讯敏捷引发了对奶茶产品健康性和茶饮品牌推行语可信度的广泛质疑,《快消品》也对该音讯进行了发布。
近期,多个知名茶饮品牌因在产品中增加冰勃朗而被指与植脂末类似,冰勃朗也被称为科技乳。触及冰勃朗事情的品牌还包含在港股上市的茶百道、奈雪的茶,以及正在请求港股IPO的古茗、蜜雪冰城,而霸王茶姬此前被传方案请求美股IPO。霸王茶姬表明:“冰勃朗不是植脂末,霸王茶姬绝不增加植脂末。” 两年前,公司已完成0植脂末、0奶精、0氢化植物油,每款产品都有配方公示和检测陈述。2023年夏天,为进一步消除花了钱的人植脂末的忧虑,霸王茶姬挑选运用冰勃朗非氢化基底乳。
霸王茶姬指出,冰勃朗非氢化基底乳与植脂末、液体植脂末有本质区别,前者是一种含乳饮料,契合国家标准,并非植脂末。依据此前评测博主的视频和职业专家的观念,冰勃朗与植脂末不同,一般不含反式脂肪酸。霸王茶姬表明,冰勃朗打破了非氢化技术壁垒,避免了氢化植物油在出产的悉数过程中发生的反式脂肪酸,并且在实践运用中不会被脱水运用,脱离实践运用场景、脱离剂量谈损害是不科学的。
为此,霸王茶姬披露了其明星产品伯牙绝弦的主要成分:约66%为新鲜现泡的原叶茶汤;约19%为优质牛乳;约8%为立异工艺的冰勃朗非氢化基底乳;约7%为可依据喜爱挑选的风味糖浆。官网显现,霸王茶姬自云南茶马古道起步,招牌产品伯牙绝弦每年均匀出售超越1亿杯,全球门店已打破4500家。
多个知名茶饮品牌卷进冰勃朗事情。蜜雪冰城、古茗、茶百道、喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬等品牌均触及冰勃朗事情,但现在仅霸王茶姬作出回应。